ダイエットに興味がない夫を
こっそり痩せさせるためのお弁当です。
漬け焼きでラクチン弁当
前夜に漬けおきして、
朝は焼くだけ！！
簡単なのでお料理が苦手な人にも◎
忙しい朝のお弁当作り。
焦ってついドバッと砂糖がたくさん入っちゃったこと、
ありませんか？😅💦
あぁ、カロリーが、、、。
でももう作り直す時間がない！
そんな失敗を避けることができるとっておきの方法が、
前夜に味をつけておく「漬け焼き」です。
一晩漬けておくだけで、
中までしっかり味が入るし、
当日は焼くだけなので失敗知らず。
今回は、そんな便利な漬け焼きをメインにした
お弁当をご紹介します。
月曜日 さわら西京味噌漬け焼き弁当
さわらの西京漬焼き、
しいたけソテー、
水菜とミョウガのツナ和え、
小松菜としいたけの軸のおひたし、
おにぎり２個
さわらの西京漬焼きレシピ
【材料】
さわら
漬け味噌
・西京味噌 大さじ１
・酒 小さじ１
・みりん 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
【作り方】
１）さわらを半分に切って塩を振り、水気をしっかり拭く。
２）漬け味噌の材料をビニール袋に入れてよく混ぜ、１を入れる。
３）空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩置く。
４）グリルにアルミホイルを引き、その上に味噌をぬぐったさわらを置いて焼く。
火曜日 タンドリーチキン弁当
タンドリーチキン、
インゲン胡麻和え、
もやしからしあえ、
おにぎり２個
タンドリーチキンレシピ
【材料】 作りやすい量
鶏ムネ肉 ２枚
ヨーグルト 大さじ３
カレー粉 大さじ１
塩 小さじ1/2〜１
コリアンダー 小さじ1(あれば）
セージ（オススメ！）小さじ１
油 小さじ１
【作り方】
１）ムネ肉は皮を取り除き、フォークでブツブツ穴を開け、一人分の大きさに切る。
２）ビニール袋にヨーグルト液の材料を入れ、よく混ぜる。
３）２に１を入れ、少し揉んでなじませる。
４）使う時まで保管。翌日以降だと味がよくしみている。
５）アルミホイルの上に、液をぬぐった肉を乗せ、上から油を回しかけ、グリルで焼く。
ヨーグルト液は拭い取るので、
塩分をちょっと濃いめにしても大丈夫。
ニンニクや生姜を入れてもOK。
コリアンダーはエキゾチックになるのでオススメですが、
なければナツメグとかオールスパイスとか
もっているスパイシーなものを入れても。
最近はセージを入れてみました。これはオススメ！
水曜日 塩鮭のみりん漬け焼き弁当
塩鮭のみりん漬け焼き、
枝豆入り卵焼き、
インゲンマヨサラダ、
きんぴらごぼう、
おにぎり２個
塩鮭のみりん漬け焼きレシピ
【材料】
塩鮭 １切れ
みりん 大さじ１
【作り方】
１）塩鮭をビニール袋に入れ、みりんを加えて空気を抜いてしばり、一晩おく。
２）朝、魚焼きグリルで焼く。焦げやすいので火加減注意。
以上！！！
みりんに漬けて焼くだけ♪
これだけで、
甘辛〜ないつもとは違う焼き鮭になりますよ。
木曜日 ムネ肉のキムチ漬け焼き弁当
鶏ムネ肉のキムチ漬け焼き、
ツルムラサキのごま油炒め、
ナスのレンチンナムル、
おにぎり２個
胸肉のキムチ漬け焼きレシピ
【材料】
鶏ムネ肉 1/2枚
キムチ汁 適量
玉ねぎ 1/2個
ごま油 小さじ１
【作り方】
１）胸肉をそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
２）１をビニール袋に入れ、そこにキムチの汁を入れて空気を抜いて口を縛り、一晩おく。
３）フライパンに油をひき、玉ねぎと胸肉を焼く。
４）いろどりに小ねぎを散らす。
漬けておいて焼くだけなので
忙しい朝にもカンタンでした！
ぜひぜひ、
キムチを買ったら汁を取っておいてね♪
金曜日 豚の塩レモンソテー弁当
豚タンの塩レモンソテー、
レンチンかぼちゃ煮、
トマトと枝豆のサラダ、
アスパラとシメジのソテー、
おにぎり２個
豚と野菜の塩レモンソテー
【材料】
豚肉 ６０g
たまねぎ 1/4個
パプリカ赤黄 各1/4個
油 小さじ１
塩 適量
レモン汁 大さじ１
【作り方】
１）薄切りにした玉ねぎ、パプリカと豚肉をビニール袋に入れ、塩ひとつまみとレモン汁を加えて揉む。
２）空気を抜きながら口を縛り、一晩おく。
３）フライパンに油を熱し、２のビニール袋の中身を炒める。
４）塩で微調整して完成。
まとめ
いかがでしたか？
漬け焼きは肉でも魚でもOK！
バリエーションが広がりますね。
いろいろ漬けて試してみてください😄🎵
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