勝手に痩せる夫弁当

勝手に痩せる夫弁当3日分5

3日分の弁当を乗り切る主菜&副菜の作り置き

【主菜3種】


・鶏もも肉の塩麹漬け

鶏肉1枚は皮を取り、塩麹小さじ1をまぶしてビニール袋に入れる。空気を抜いて口を縛り冷蔵保存。

・メカジキのマヨマッサ漬け

 ビニール袋ににマヨネーズ小さじ1/2、マッサ小さじ1/4を入れて混ぜ、メカジキをいれてまぶし、空気をぬいて口を閉じ冷蔵保存。

・鶏もも肉バターペッパー蒸し

鶏もも肉に塩胡椒し、バターを乗せて耐熱皿に入れ、ラップか蓋をしてレンジで加熱する。

【副菜】

・レンチンほうれん草

レンチンして水にとって冷まし、固く絞っておく。

・かぶの浅漬け

ざく切りキャベツに千切り生姜、しらす、塩ひとつまみを入れ、空気を抜いて口を縛り、しんなりさせる

・人参の塩もみ

スライサーで細切りにした人参1本と塩小さじ1/2をビニール袋に入れておく。

・しめじソテー

石づきをとったしめじ1パックに醤油小さじ1を加えてレンチンする。

・茹でスナップエンドウ

筋を取って茹でるかレンチンで加熱し、すぐに冷水にとって冷やす。

レシピ1日目:蒸し鶏弁当

ごはん
蒸し鶏
しめじと人参の塩煮
カブの梅和え
ほうれん草のおひたし

◾️塩麹蒸し鶏

【材料】
鶏もも肉塩麹漬け1枚
【作り方】
1)ヨーグルトメーカーまたは炊飯器に入れて低温調理する。低温調理→ヨーグルトメーカー:65度2時間、炊飯器:熱湯と鶏肉を入れて保温で2時間
2)一晩冷蔵庫で冷まして、翌朝、切って盛り付ける。

◾️しめじと人参の塩煮

【材料】
レンチンしめじ
塩漬け人参
【作り方】
1)レンチンしめじと塩漬け人参を混ぜて1分ほどレンチンする。

◾️カブの梅和え

【材料】
カブの浅漬け
梅ぼし少々
【作り方】
1)カブの浅漬けの水分をぎゅっと絞り、たたいた梅をまぶす。

◾️ほうれん草のおひたし

【材料】
レンチンほうれん草
鰹節1/4パック
しょうゆ1〜2滴
【作り方】
1)器に鰹節を少し入れ、その上に固く絞ったほうれん草を入れる。
2)上に鰹節を乗せ、その上からしょうゆを垂らす。

レシピ2日目:メカジキのマヨマッサ漬け焼き弁当

ごはん
メカジキのマヨマッサ漬け焼き
スナップエンドウのおかか和え
しめじのきんぴら
カブのゆず風味漬け

◾️メカジキのマヨマッサ漬け焼き

【材料】
メカジキのマヨマッサ漬け1袋
【作り方】
ビニール袋からメカジキを取り出し、グリルで焦げないように焼く。

◾️スナップエンドウのおかか和え

【材料】
レンチンスナップエンドウ
鰹節少々
しょうゆ適量
【作り方】
水気を切ったスナップエンドウに鰹節と醤油をまぶす。

◾️しめじのきんぴら

【材料】
しめじソテー40g
みりん小さじ1/3
白ごま 適量
【作り方】
しめじソテーを耐熱器に入れ、みりんを加えて600W1分加熱。冷めたら詰めて白ごまをまぶす。

◾️カブのゆず風味漬け

【材料】
カブの浅漬け40g
ゆずピール少々
【作り方】
カブの浅漬けの水気をぎゅっと絞り、乾燥ゆずピールをまぶして詰める。

レシピ3日目:バターペッパー蒸し鶏弁当

ごはん
バターペッパー蒸し鶏
スナップエンドウのケチャップ和え
しめじのおかかまぶし
ほうれん草と人参のおひたし

◾️バターペッパー蒸し鶏

【材料】
バターペッパー蒸し鶏
【作り方】
冷めたら切り分けて詰める。

◾️スナップエンドウのケチャップ和え

【材料】
茹でスナップエンドウ40g
ケチャップ小さじ1/2
【作り方】
エンドウの水気を拭いてケチャップを和える。

◾️しめじのおかかまぶし

【材料】
しめじソテー40g
鰹節 適量
しょうゆ 少々
【作り方】
しめじソテーにかつおぶしと醤油をまぶす。

◾️ほうれん草と人参のおひたし

【材料】
レンチンほうれん草40g
塩もみ人参40g
【作り方】
塩もみ人参を電子レンジで1分加熱し、粗熱が冷めたら水気をぎゅっと絞る。水気を絞ったほうれん草と合わせて詰める。

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