3日分の弁当を乗り切る主菜＆副菜の作り置き
【主菜】
・塩サバ（市販品）
・ぶりの黒酢漬け
《材料》
ぶり切り身１枚
調味料（みりん小さじ１黒酢小さじ１しょうゆ小さじ1/2)
《作り方》
ぶりは塩を振って水気をよくふく。ビニール袋に調味料を入れたらぶりを入れ、空気を抜いて口を縛り冷蔵保管する。
・鶏のネギまぶし
《材料》
鶏もも肉1/2枚
ネギの青いところ２本分
しょうゆ小さじ１
《作り方》
ネギはみじん切りにする。鶏もも肉は皮をとる。ネギと鶏と調味料ビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛り冷蔵保管する。
【副菜】
・インゲンソテー
《材料》
インゲン1/2袋
オリーブオイル小さじ1/4
《作り方》
インゲンを弁当箱１マスの幅に合わせて切り、油をまぶす。熱したフライパンでソテーする。
・レンチン蒸しなす
《材料》
ナス２本
ごま油小さじ1/2
しょうゆ少々
《作り方》
ナスを乱切りにしてごま油と醤油をまぶしてレンチン加熱する。
・人参ソテー
《材料》
人参１本
バター２g
塩少々
《作り方》
人参は短冊に切り、バターと塩を加えてレンチン加熱する。
・白菜の浅漬け
《材料》
白菜200g
塩小さじ１
《作り方》
白菜はざく切りにし、塩をまぶしてビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛り冷蔵保管する。
レシピ1日目
◾️ナスのおかか和え
◾️人参のコチュジャン和え
◾️塩サバグリル
レシピ2日目
◾️ぶりの照り焼き
◾️いんげんのおかか和え
◾️人参サラダ
◾️白菜の柚子漬け
レシピ3日目
◾️グリルチキンネギまみれ
◾️人参のきんぴら
◾️インゲンの胡麻和え
◾️ナスのチーズ焼き
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