今週の「勝手に痩せる夫弁当」2020年12月Vol.1

ダイエットに興味がない夫を
こっそり痩せさせるためのお弁当です。

今週のテーマ

魚介類でサラサラ血になる！

魚介類がメインのお弁当で
血流を良くして代謝をあげよう！

お弁当のおかずに魚って
あまりレパートリーがなくて、、、😣💦
という相談をよくいただきます。

でも、
鮭の塩焼き以外にも、
お弁当にOKな魚料理はたくさんありますよ♪

魚に多く含まれるDHAやEPAなど、
血中脂肪や悪玉コレステロールを排泄する働きをしてくれます。

今回は、
魚介類を使ったお弁当をご紹介します😉🌈

この献立を参考に、
魚弁当を増やしてみてくださいね！

CONTENTS

【月曜日】
- さわらのチリソース炒めのレシピ
【火曜日】
- エビ大根チリのレシピ
【水曜日】
- サーモンのしそ巻き天ぷらのレシピ
【木曜日】
- えびしゅうまいのレシピ
【金曜日】
- イナダの唐揚げのレシピ
まとめ

【月曜日】

ごはん
さわらのチリソース炒め
ピーマンのウェイパー和え
白菜の浅漬け

さわらのチリソース炒めのレシピ

【材料】
サワラ　１切れ
塩コショウ　少々
片栗粉　適量
玉ねぎ　1/４個

チリソース
・ケチャップ　小さじ１
・酢　小さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1/2
・水　大さじ１
・ウェイパー　少々

油小さじ１

【作り方】
１）さわらに塩コショウし、片栗粉をまぶしてグリルで焼く。
２）チリソースの材料を混ぜておく。
３）フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
４）フライパンに１で焼いたサワラを加え、チリソースの材料を入れてからめる。
５）お弁当箱に盛り付ける。

【火曜日】

えび大根チリ弁当
ごはん
エビ大根チリ
カリフラワーのカレーピクルス
焼き芋
小松菜と人参のツナサラダ

エビ大根チリのレシピ

【材料】
冷凍むきえび　９０g
大根　50g
ねぎ　１０cm
ごま油　小さじ１

チリソース
・ケチャップ　小さじ１
・酢　小さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1/2
・水　大さじ１
・片栗粉　小さじ１
・ウェイパー　少々

【作り方】
１）えびは解凍しておく。
２）調味料の材料を混ぜておく
３）ネギを斜め薄切りにする。大根はいちょう切りにし、レンチンで８割加熱する。
４）フライパンに油を熱し、ネギをよく炒める。
５）ネギがしんなりしてきたら２の大根を加えて炒め、エビと調味料を加える。
６）程よいとろみ濃度になったら火を止め、お弁当箱に詰める。

【水曜日】

ゆかり玄米ごはん
サーモンのしそ巻き天ぷら
キノコのおひたし
玉ねぎの梅和え

サーモンのしそ巻き天ぷらのレシピ

【材料】
サーモン６切れ
しそ３枚
片栗粉小さじ１

天ぷら衣
・小麦粉小さじ１
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・水適量

油小さじ２

【作り方】
１）サーモンを２切れまとめて片栗粉をまぶす。小麦粉は水で溶いて天ぷら衣を作る
２）しそで２枚ごとくるりと巻いて衣をつける。
３）小さじ２を熱したフライパンで揚げ焼する。
４）ひっくり返して反対も揚げ焼する。
５）火が通ったら冷ましてからお弁当に詰める。

刺身用サーモンがあまりに薄切りだったので２枚重ねにしました😉💕

【木曜日】

しらすごはん
えびしゅうまい
ポテトサラダ
きゅうりの塩麹漬け

えびしゅうまいのレシピ

【材料】
鶏もも肉1/2枚
えび５尾
・塩
・砂糖ひとつまみ
たまねぎ1/4個
小松菜４枚

【作り方】
１）鶏もも肉は皮を取りフードプロセッサーでミンチにする。フードプロセッサーがない場合は包丁でみじん切りにする。
２）玉ねぎをみじん切りにする。
３）エビを２尾のこして粗めのみじん切りにする。残りの２尾は半分に切って取っておく。
４）みじん切りにしたエビともも肉、玉ねぎをよく混ぜ、調味料を加えてさらに混ぜる。
５）耐熱皿に小松菜を並べ、その上に4等分にした肉だねを丸くして乗せる。
６）３で半分に切ったエビを一切れ飾りに乗せてぎゅっと握る。
７）蓋をして電子レンジ６００Wで２分ほど日が通るまで加熱する。
８）火が通ったら、しんなりした小松菜をくるりと巻いて水分を軽く拭き取り、お弁当箱に盛り付ける。