ダイエットに興味がない夫を
こっそり痩せさせるためのお弁当です。
きゅうりの七変化弁当
旬のきゅうりを飽きずに食べる工夫
畑で取れたよと、
おばけきゅうりを山盛りいただきました。
1本でもかなり大きなきゅうり。
これを消費するには、
飽きずにむしゃむしゃ食べられちゃう味付けにすべし。
同じ食材でも、
調味料を変えるだけで
これだけバリエーションが増えますよ😉💕
今回は、旬のきゅうりが飽きずに毎日食べられる
お弁当をご紹介します。
月曜日
![](https://hanaeri-diet.com/wp-content/uploads/2020/09/月曜日-300x300.jpg)
トマトの卵とじ、
きゅうりと切り干し大根のマリネ、
冷凍きんぴらごぼう、
おにぎり2個
きゅうりと切り干し大根のマリネレシピ
【材料】
きゅうり 1本
切り干し大根 ひとつかみ
塩 小さじ1/2
甘酢 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
【作り方】
1)きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りにする。切り干し大根とともにビニール袋に入れて塩をまぶしたら、空気を抜いて口を縛って一晩おく。
2)きゅうりがしんなりしてきたら、ぎゅっと絞り、甘酢、オリーブオイルを加えてよく揉む。
3)味が馴染んだら盛り付ける。
ここまで前夜に作っておいてもそれも旨し。
火曜日
![](https://hanaeri-diet.com/wp-content/uploads/2020/09/火曜日-300x300.jpg)
ニラ豚、
きゅうりの梅酢漬け、
きんぴらごぼう、
ごはん
️きゅうりの梅酢漬けレシピ
【材料】
きゅうり 1本
カイワレ 1/2パック
梅酢 適量
【作り方】
1)きゅうりを乱切りにする。
2)ビニール袋に梅酢を入れ、きゅうりを入れる。空気を抜いて口を縛り、一晩おく。
3)翌朝、カイワレをまぶして器に盛る。
水曜日
![](https://hanaeri-diet.com/wp-content/uploads/2020/09/水曜日-300x300.jpg)
豚タンのトマト煮、
きゅうりのピクルス、
ピーマンの塩鮭和え、
ごはん
きゅうりのピクルスレシピ
【材料】
きゅうり 1本
調味料
・塩 少々
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・コショウ 少々
【作り方】
1)きゅうりを縦に4等分、横に4等分に切る。
2)ビニール袋に入れて調味料を加え、空気を抜いて口を縛り、一晩おく。
3)水気を切って盛り付ける。
木曜日
![](https://hanaeri-diet.com/wp-content/uploads/2020/09/木曜日-300x300.jpg)
サワラの醤油漬け焼き、
切干大根レンチン煮物、
きゅうりの中華風漬物、
ごはん
きゅうりの中華風漬物レシピ
【材料】
きゅうり 1本
調味料
・ごま油 小さじ½
・酢 小さじ1
・しょうゆ 小さじ½
白ごま 適量
【作り方】
1)きゅうりを縦に4等分、横に4等分に切る。
2)ビニール袋にきゅうりと調味料を入れて揉み、空気を抜いて口を縛り一晩おく。
3)水気を切って盛り付け、しろごまを振る。
金曜日
![](https://hanaeri-diet.com/wp-content/uploads/2020/09/金曜日-300x300.jpg)
チキンソテーマスタードしょうゆ、
塩だれきゅうり、
ナスナムル、
小松菜お浸し、
ごはん
きゅうりの中華風浅漬けレシピ
【材料】
きゅうり 1本
調味料
・ウェイパー(中華味の素)小さじ1
・ガーリックパウダー 少々
白ごま 少々
【作り方】
1)きゅうりを縦に4等分、横に4等分に切る。
2)ビニール袋にきゅうりと調味料を入れて揉み、空気を抜いて口を縛り一晩おく。
3)水気を切って盛り付け、しろごまを振る。
まとめ
いかがでしたか?
同じ食材でも、調味料を変えるだけで
バリエーションが広がりますね!
メインとの組み合わせとともに、参考にしてみてください😄🎵
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