ダイエットに興味がない夫を
こっそり痩せさせるためのお弁当です。
豚肉で疲労回復弁当
豚肉のビタミンB群は疲れをとります
疲れがたまってきたな〜。
そんな時に、これを食べます！
✨🐷豚肉🐷✨
でも、ただ豚肉を食べるだけじゃない。
こんな食べ合わせを意識していますよ。
豚肉と一緒に食べるといいもの
それは、緑黄色野菜です。
緑黄色野菜には、「抗酸化作用」がたっぷり。
そして、調味料に
ニンニクや生姜を一緒に使うのも効果的😉❗❗
今回は、豚肉をメインに
疲労回復効果を狙ったお弁当をご紹介します。
月曜日 豚じゃがソテー弁当
ごはん、
豚じゃがソテー、
もやしと人参のごま酢和え、
ナスと小松菜のおひたし、
ごはん
豚じゃがソテーレシピ
【材料】
豚肉 ６０g
じゃがいも 1個
塩、こしょう
油 小さじ１
【作り方】
１）ジャガイモはレンチンで火を通し、冷めたら皮を剥く。
２）フライパンに油を熱し、豚肉を広げて焼く。
３）レンチンしたジャガイモを大きめの一口大に切り、フライパンに入れる。
４）塩、こしょうで味付けする。胡椒たっぷりがおいしい。
私はレンチンジャガイモを常備菜として用意しています。
冷蔵庫に入れておくと、
おやつ代わりに
よく子供達に食べられちゃいますが、
これは運良く残った芋で作った一品です。
火曜日 豚の生姜焼き弁当
豚の生姜焼き、
キャベツの梅和え、
かぼちゃ人参オクラサラダ、
ごはん
豚の生姜焼きレシピ
【材料】
豚厚めの薄切り肉 ３枚
玉ねぎ薄切り 1/2個
調味料
・しょうがすりおろし ひとかけ
・みりん 小さじ２
・しょうゆ 小さじ１
油 小さじ１
【作り方】
１）フライパンに油を熱し、脂身をとった豚肉を広げ、その脇に玉ねぎを置いて蓋をして焼く。
２）肉にこげ色がついたらひっくり返す。玉ねぎは軽く炒める。
３）フライパンに調味料を加えてなじませる。
ご飯の上に小松菜を敷いて、その上に生姜焼きを乗せる。
この小松菜、生なんですが、
肉と一緒に食べると香草みたいで美味しかった！
水曜日 給食の豚丼弁当
給食の豚丼、
きゅうりとセロリの塩だれ、
枝豆と人参の卵とじ、
ズッキーニソテー、
ごはん
給食の豚丼レシピ
【材料】
豚うすぎり肉 ２〜３枚
しめじ 1/3パック
ねぎ 1/2本
ごま油 小さじ1/2
調味料
・だし汁 100cc
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・片栗粉 小さじ1/2
【作り方】
１）しめじはバラバラにし、ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は一口大に切る。
２）フライパンに油を熱し、肉と野菜を炒める。
３）蓋をして蒸し焼きにする。
４）火が通ったら調味料を入れてとろみをつける。
木曜日 豚と水菜のカレーソテー弁当
豚と水菜のカレーソテー、
カブと紫キャベツの塩麹漬け、
人参のたらこ和え、
おにぎり
豚と水菜のカレーソテーレシピ
【材料】
豚肉 ６０g
水菜 ２房
油 小さじ１
カレー粉 小さじ１
塩、こしょう 少々
【作り方】
１）豚肉を一口大に切る。水菜はざく切りにする。
２）フライパンに油を熱し、塩コショウした豚肉を焼く。（かき混ぜない）
３）肉から油が十分に出てきたら、カレー粉と水菜を加えて炒める。
４）塩コショウで調味する。
金曜日 豚しゃぶ味噌マヨ弁当
豚しゃぶサラダ、
しいたけのグリル、
きんぴら人参、
ごはん
豚しゃぶ味噌マヨレシピ
【材料】２人分
豚薄切り肉 １００g
水菜、紫キャベツ
酒 少々
味噌 小さじ１
マヨネーズ 小さじ1/2
亜麻仁油 小さじ1/2
からし 少々
だし汁（茹で汁） 小さじ１
【作り方】
１）沸騰した湯に酒を少し入れ、弱火にして、肉を広げながら入れる。
２）肉の色が変わったら取り出し、粗熱を取る。
（ここまで前日にやっておき、汁ごと冷ますといい）
３）ざく切りにした水菜と千切りキャベツを混ぜる。
４）味噌マヨをかける。
紫キャベツがなければ、人参でも綺麗ですね。
まとめ
豚肉は、
ニンニク・生姜・緑黄色野菜と一緒に食べると
より疲労回復効果がアップします。
豚肉を使うときは、ぜひ一緒に入れてくださいね😄🎵
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