ダイエットに興味がない夫を
こっそり痩せさせるためのお弁当です。
秋の味覚で美味しく痩せる！
秋に旬を迎える食材で
季節感を味わい満足度アップ！
旬のものを食べると長生きする
と言われていますね。
旬のものは、
その食材の栄養価が一年でもっとも高いからです。
でもそれだけではなく、
季節感を感じることで満足度が上がり、
暴飲暴食を防ぐことができます🍁
今回は、
秋が旬の食材を使ったお弁当をご紹介します😉🌈
秋が旬の食材で、食べて痩せましょう！
【月曜日】
栗ご飯
ごぼうの肉巻き
しいたけとピーマンのソテー
にんじんとりんごのサラダ
きゅうりとセロリの浅漬け
ごぼうの肉巻きのレシピ
【材料】
豚薄切り肉 ４枚
ごぼう 1/2本
ごま油 小さじ１
調味料
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 小さじ２
・ごま
【作り方】
１）ごぼうはレンチンで加熱し、醤油をまぶしておく。
２）１のごぼうに肉を巻き、油を熱したフライパンで焼く。
３）空いたスペースでしいたけとピーマンのソテーも作る。
４）肉が焼けたら具を全部取り出しを取り出し、調味料を入れて軽くふつふつさせる。
５）肉を戻し入れて絡める。
６）弁当箱に盛り付けたらゴマをふる。
ごぼうは秋〜冬が旬です。
食物繊維が豊富で便通改善にもいいですね。
【火曜日】
ごはん
ホタテの生姜焼き
しいたけのマヨチーズ焼き
きゅうりの食べる七味和え
茹でカリフラワー
ホタテの生姜焼きのレシピ
【材料】
冷凍ベビーホタテ ８０g
たまねぎ 1/2個
生姜 たっぷり
調味料
・みりん大さじ１
・しょうゆ小さじ２
【作り方】
１）玉ねぎは薄切りにする。冷凍ホタテは解凍しておく。
２）耐熱器に玉ねぎを入れ、その上にホタテを広げ、上から調味料としょうがをかける。
３）電子レンジで約５分加熱。加減しながら少しずつ。
４）よく混ぜる。
５）冷めたらレタスを敷いた上に盛り付ける。
冷凍ホタテはいつでも食べられますが、
実は秋冬がおいしい季節。
栗、ホタテ、しいたけと
秋食材をふんだんに使いました🌰
【水曜日】
ゆかり玄米ごはん
サーモンのしそ巻き天ぷら
キノコのおひたし
玉ねぎの梅和え
鮭のしそ巻き天ぷら
【材料】
秋鮭１切れ
しそ３枚
片栗粉小さじ１
天ぷら衣
・小麦粉小さじ１
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・水適量
油小さじ２
【作り方】
１）鮭に片栗粉をまぶす。小麦粉は水で溶いて天ぷら衣を作る
２）しそでくるりと巻いて衣をつける。
３）小さじ２を熱したフライパンで揚げ焼する。
４）ひっくり返して反対も揚げ焼する。
５）火が通ったら冷ましてからお弁当に詰める。
秋の鮭は油がのって美味しくなります。
鮭にはDHAやEPAが多く、
血流を良くして代謝をあげてくれますよ😉✨
【木曜日】
ごはん
サンマししとう巻き焼き
小松菜と人参のおひたし
大根のアミエビ和え
サンマのししとう巻き焼きのレシピ
【材料】
サンマ３枚おろし ２枚
片栗粉 小さじ１/2
ししとう ８個
油 小さじ１
【作り方】
１）サンマに塩胡椒（分量外）し、切り身を半分にする。片栗粉をサンマの全体にまぶす。
２）ししとうは穴を開けレンチンで加熱する。
３）１のししとうをサンマでぐるりと巻き、巻き終わりを下にして焼く。
４）しっかり焼けたら面を変えて全体的に焼く。
秋といえばサンマですね。
サンマは３枚おろしにしたフィレを使うと、
お肉と同じように使えます♪
【金曜日】
ごはん
麻婆レンコン
白菜の浅漬け
レンチンカリフラワーサラダ
グリルしいたけ
麻婆れんこんのレシピ
【材料】
豚肉 ５０g
片栗粉 小さじ1/2
れんこん ５cm
いんげん ４本
ごま油 小さじ１
中華スープ
・ウェイパー小さじ1/2
・湯 ５０cc
【作り方】
１）豚肉はミンチにし、塩胡椒（分量外）で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
２）フライパンに油を熱し、豚肉を広げて焼く。動かさない。
３）レンコンは太めの輪切りにし、レンチンで火を通しておく。
４）２に３のレンコン、インゲンを入れてざっくり混ぜながら炒める。
５）インゲンに火が入ったら、中華スープを加えてとろみをつける。
レンコンは秋が旬です。
食物繊維が多く腹持ちが良いため、
ダイエットにも多用したいですね。
まとめ
秋冬は、食べ物がおいしい季節です🍵🍁
糖質が多いなどの理由で、
旬の食材すら食べられないダイエットは心を満たすでしょうか？
心が満たされないダイエットは、
いずれ爆発してリバウンドしてしまいます。
旬の食材を楽しむからこそ、
健康に痩せられるダイエット❗
心も体も満足しながらスリム体型を維持していけますよ😊✨
下の「痩せる献立」も参考にしてみてくださいね。
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