ダイエットに興味がない夫を
こっそり痩せさせるためのお弁当です。
豚肉を一手間でヘルシーに
ちょっとした工夫で、
知らない間にカロリーダウン〜♪
お弁当にヘビロテの豚こま肉。
ちょっとした工夫で、
さらにダイエット効果を上げることができます。
お肉を食べながら、
知らない間にカロリーダウンできますよ😃✨
【月曜日】
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豚しゃぶサラダ
梅しそご飯
金平ごぼうご飯
豚しゃぶサラダレシピ
【材料】
豚薄切り肉５０g
サラダ野菜１袋
トマト1/4個
カブ1/8個
ドレッシング
・亜麻仁油小さじ１
・レモン汁小さじ1/2
・塩、こしょう
【作り方】
１）サラダ野菜は洗って水気を良く切る。
２）鍋にだし汁を熱し、沸騰したら肉を広げて１枚ずつ茹でる。
３）火が通ったら火を消し、そのまま放置する。
４）カブは薄切り、トマトはさいの目に切る。
５）お弁当箱にサラダ野菜を入れ、その上に３の肉を汁気を拭いて乗せる。
６）間にトマトとカブを散らす。
７）ドレッシングを別の容器に入れて食べるときにかける。
茹でることで
脂肪になりやすい脂を落とします😉‼
ドレッシングには
オメガ３の油を使って
さらに脂肪を燃えやすく♪
【火曜日】
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紫黒米
豚こま麻婆茄子
長芋のわさび和え
白菜の浅漬け
紫キャベツの酢漬け
豚こま麻婆茄子レシピ
【材料】
豚こま肉６０g
ナス１本
ねぎ少々
ごま油小さじ１
調味料
・味覇小さじ1/4
・豆板醤
・水３０g
・片栗粉小さじ1/2
【作り方】
１）ナスは縦に８等分、横に半分に切る。
２）耐熱器に１のナス、小さめにちぎった豚こま、調味量を加え、よく混ぜる。
３）電子レンジ600Wで２分ほど加熱。取り出し混ぜ、もう３分加熱。
４）豚肉に火が通ったらよく混ぜて蓋をしてしばらくおく。
ひき肉の代わりに
豚細切れ肉を使いました。
なるべく、
白い脂は手で引きちぎって取り除く
のがポイント。
食べ応えもあるし、
包丁を使わないので簡単！
【水曜日】
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ごはん
豚となめこの和風炒め
ネギコーン入り卵焼き
キャベツとニラと白菜の浅漬け
豚となめこの和風炒めレシピ
【材料】
豚薄切り肉３枚
なめこ1/2袋
小松菜１本
油小さじ1/2
調味料
・みりん小さじ２
・しょうゆ小さじ１
（片栗粉）
【作り方】
１）豚肉は一口大に切る。小松菜はざく切りにする。
２）フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
３）ほぼ火が通ったら、小松菜となめこを入れて炒める。
４）調味料を加えざっくり混ぜながら炒める。
ちょっととろみをつけたい時、
片栗粉を使いますが、
今回はなめこでとろみをつけてみました。
片栗粉のカロリー節約だけでなく、
水溶性食物繊維で排泄力を上げてダイエット効果アップ！
【木曜日】
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ごはん
豚と玉ねぎの青椒肉絲風
キャベツとニラの温サラダ
でかいごぼうのきんぴら
豚と玉ねぎの青椒肉絲風レシピ
【材料】
豚薄切り肉４枚
玉ねぎ1/2個
ピーマン１個
ごま油小さじ１
調味料
・ウェイパー小さじ1/2
・豆板醤少々
【作り方】
１）玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。豚肉は繊維に沿って細切りにする。
２）フライパンに油を熱し、１の野菜と肉を広げ入れて蓋をして焼く。（動かさない）
３）豚肉にほぼ火が通ったら、へらでざっくり混ぜながら調味料を入れる。
４）味が全体に馴染んだら冷まして弁当箱に盛る。
豚コマは小さく切ってあるので
つい早食いしてしまいます。
そこで、
ピーマンをあえて生っぽく仕上げることで
シャキシャキ感を残していました。
歯ごたえがアップして、良く噛めますよ〜😁✨
【金曜日】
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ごはん（塩鮭、きゅうりとセロリの浅漬け）
エリンギの肉巻き
レンチン野菜（玉ねぎブロッコリー人参）
小松菜ソテー
エリンギの肉巻きレシピ
【材料】
豚肉２〜３枚
エリンギ１本
油小さじ１
調味料
・ウスターソース小さじ１
・ケチャップ小さじ１
【作り方】
１）エリンギに豚肉をくるくると巻く。
２）フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして置き、蓋をして蒸し焼きにする。
３）転がしながら焼き、全面に焼き色がついたら調味料を加えてそっとからめる。
野菜巻き焼きには、
豚バラ肉を使うメニューが多いですが、
ここでも細切れ肉を。
部位を変えるだけで
30%カロリーダウン♪
まとめ
ひき肉やバラ肉を細切れ肉で代用するだけで、
ダイエットしている感覚なしでカロリーをカットできます。
また、野菜でカサ増し、
きのこで排泄力アップも、
お弁当を華やかにしながらカロリーを下げることができます。
肉が大好きな夫をこっそりやせたいなら、
必須のテクニックです！
ぜひぜひ、使ってみてくださいね😉🌈
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