ダイエットに良い朝ごはんって、
色々な説がありますよね。
食べない方がいいとか、
食べた方がいいとか。
食べるにしても、
コーヒーだけでいいとか
ヨーグルトとか食べた方がいいとか、
納豆を食べた方がいいとか。
一体どれがただしいの？
と、こんがらがっちゃいますよね💦
今回は、栄養士のはなえりが
「代謝を上げるため」にはどんな朝食を食べたらよいのか
をお伝えします😉✨
ウエストー９cmをキープしている私が、
実際に食べている朝ごはんも紹介しますね！
朝食を食べた方が良い理由
代謝を上げるためには、
朝食を食べた方がいいです。
その理由は、「身体が起きる」から。
人の体は、
寝ている間は代謝は低く、
朝 起きてから、じわじわと上がっていきます。
この「起きてから」がポイント！
体は時間で勝手に起きるわけではありません。
「起きる時間だよ」と起こしてあげなくてはいけません🌞
では、どうやって起こす？
実は、
「食べる」という行為が体を起こしているのです。
朝食を食べるということは、
噛む→唾液がでる→胃が動く→胃液が出る→腸が動く→消化酵素が出る
という一連の流れができます。
この一連の内臓の動きで、
体は「起きる時間が来た」と感じ代謝を上げていきます。
もし、朝ごはんを食べないで、
１日の最初の食事がお昼ごはんになった場合、
午前中は、寝ている時と同じ代謝量しか上がりません。
一方で、朝ごはんを食べた人は、
食べた直後から代謝が上がっていくので、
午前中から代謝量が上がっていきます。
朝ごはんを食べた人と食べない人では、
午前中だけで消費エネルギーにかなりの差が出てしまうのです。
１日の合計消費エネルギーを上げるには、
朝ごはんが必要なのです。
朝食を食べない方が良い場合
食べた方が代謝は上がりますが、
例外的に食べない方が良い場合があります。
それは、お腹が空いてない場合です。
お腹が空いていない時というのは、
例えば、
夜遅くに食べたとか、
昨日の夜に飲みすぎたなど、
朝起きた時の体調が悪い時です。
そういう時に無理に食べても、
胃腸が疲れていて栄養を消化吸収できません。
しっかり休めて、
元気になってから食べるようにしてください。
ただ、
毎朝 お腹が空かないからといって
朝食を食べないことが習慣になっていると、
代謝が低いままになってしまうので、
少しずつ食べるように練習していく必要があります。
長い間、朝食を食べていない人は、
朝に消化吸収する能力が衰えています。
その状態で急に朝ごはんを食べると、
消化酵素がうまく出せないので、
胃がむかむかするなど気持ち悪くなってしまいます。
代謝を上げるどころではないですね。
長く朝食を食べてこなかった人は、
まずは、何か少しでも食べやすいものを口入れて、
少しずつ胃腸の消化機能を回復させていきましょう。
毎朝練習しているうちに、
時間になると自然に消化酵素を出す準備を
体が始めてくれますよ😉🌈
そうなったら、
朝ごはんをしっかり食べられて、
代謝をあげていけますね！
４０代でも代謝が上がり痩せる朝食 献立のポイント
ここでは、
どんな朝食を食べたら代謝が上がるかをお伝えします。
代謝を上げる朝食は、
次の3つを揃えることが必要です。
➀穀物
②たんぱく質
③野菜
この３つが揃うと代謝が最高に上がります！
順番に説明しますね。
代謝が上がる為に必要な食べ物①穀物
➀の穀物は、ごはん・パン・麺などの炭水化物です。
これは体温を上げてくれます。
朝食をしっかり食べると、
寝ている間に低かった体温がスムーズに上昇し、
血流が良くなります。
栄養が巡りやすくなりますので、
代謝もどんどん上がっていきます。
代謝を上げるために🍚穀物🍞は欠かせません。
代謝が上がる為に必要な食べ物②たんぱく質
②のたんぱく質は、肉や魚・豆類・卵・乳製品などです。
たんぱく質の多くは、筋肉内に蓄えられています。
朝起きてたんぱく質を補充しないと、
この筋肉内のたんぱく質が使われます。
そうすると、筋肉が減り代謝が下がってしまうのです。
40代以降は、
ただでさえどんどん筋肉量が減ってしまいますから、
たんぱく質不足で筋肉を削られないようにしていきたいですね。
そのためにも、
朝ごはんからしっかり🍖たんぱく質🍖を摂りましょう！
代謝が上がる為に必要な食べ物③野菜
③野菜に含まれるビタミン・ミネラルには、
代謝を上げやすくする役割があります。
40歳以降になると、
ビタミン・ミネラルの吸収率が落ちていきます。
若い時は野菜をそれほど食べなくても全然太らなかったという人も、
加齢とともにもっとたくさん野菜を食べないと、
ビタミンやミネラルの必要な量を補うことが難しくなり、
代謝が上がりにくくなるのです。
ですから、
朝からしっかり🍆野菜🍅を補って、
代謝のスイッチが上がるようにしていきましょう。
さらに野菜には食物繊維がありますので、
咀嚼回数が増えます。
噛むことで、
消化酵素がよく分泌され、
栄養素をより吸収しやすくなり、
代謝アップが加速します。
栄養士はなえりのリアルな【神】朝食メニュー
【神】朝食メニューとタイトルを付けましたが、
中身はとても簡単！😁💕
ここでは
実際に栄養士の私がどんな朝ごはんを食べているか
をご紹介します。
栄養バランスを整えなくちゃ思うと、
すごく豪華な朝ごはんにしないといけない💦
と感じるかもしれませんが、
私の朝食はとてもシンプルです。
１）和食の場合
栄養士はなえりのリアルな朝ごはん
ごはんと豆腐入り味噌汁 のみ。
夜のうちに作っておいた味噌汁に豆腐を入れ、
温めるだけで完成です。
豆腐は、
３連パックになったものを使います。
１個がちょうど良い量なので、
豆腐を切るための包丁もいりません。
とても簡単な朝ごはんです。
納豆ご飯＋味噌汁
卵かけご飯＋味噌汁
の組み合わせもよく使います。
簡単だけれど、
穀物、たんぱく質、野菜の３つが揃っています。
２）洋食の場合
栄養士はなえりのリアルな朝ごはん
パンとツナサラダ
パンと卵スープ など。
暑くなってくると、
朝からスープを飲みたくないので、
サラダを添えることが多いです。
夜のうちにレタスを洗ってちぎって冷蔵庫に入れておき、
朝はお皿に盛るだけにしています。
きゅうりを料理バサミでざくざく切ったり、
プチトマトのそのままのせたり、
包丁を使わなくてもサラダができますよ。
たんぱく質は、ツナ缶、サバ缶など、魚の缶詰が便利です🐟
ちょっと頑張るときは
電子レンジで目玉焼きを使ったりもします🍳
まとめ
こうしてみると、
「穀物」「たんぱく質」「野菜」の３つ揃えるのは、
意外と簡単に思えませんか？
『大変そう！』と敬遠せず、
まずは気楽にやってみてください😊✨✨
朝から美味しく朝ごはんを食べて、
代謝を上げていきましょう！
代謝の上がる献立をもらって参考にしてみてくださいね！
↓ ↓ ↓
痩せる夕ご飯の献立【１週間分】がもらえる無料メールレッスンのご登録はこちらから
ダイエット情報を毎日更新→アメブロ（https://
