勝手に痩せる夫弁当

勝手に痩せる夫弁当3日分Ver6

3日分の弁当を乗り切る主菜&副菜の作り置き

【主菜3種】


鶏むね肉のスパイシーしょうゆ漬け

鶏肉1枚は皮を取り、しょうゆ小さじ1/2、ナツメグ適量をまぶしてビニール袋に入れる。空気を抜いて口を縛り冷蔵保存。

鶏むね肉にんにくみそヨーグルト漬け

 ビニール袋に皮をとった鶏肉とヨーグルト大さじ1、みそ小さじ1/2、にんにくパウダーをいれてまぶし、空気をぬいて口を閉じ冷蔵保存。

・鶏むね肉塩ごま油漬け

ビニール袋に皮をとった鶏肉とごま油小さじ1/2、塩小さじ1/4をいれてまぶし、空気をぬいて口を閉じ冷蔵保存。

【副菜】

・エリンギソテー

2本のエリンギを適当な大きさに切って油小さじ1/4でソテーする。

・レンチンブロッコリー

小房に分けてレンチンで加熱する。

・きゅうりの浅漬け

きゅうり2本を乱切りにし、塩小さじ1/4とともにビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛り保存する。

・ミョウガの甘酢漬け

ビニール袋に洗って半分に切ったミョウガ2個を入れ、甘酢30gを注いで空気を抜いて口を縛り保存する。

・千切り人参

1本分の人参を細切りにし、油小さじ1/2、塩少々をまぶしてレンチンで加熱する。

レシピ1日目:中華風蒸し鶏弁当

ごはん
中華風鶏ハム
レンチンブロッコリー
きゅうりと人参のナムル
エギンギソテー

◾️中華風鶏ハム

【材料】
鶏むね肉塩ごま油漬け1枚
【作り方】
1)ビニール袋を冷蔵庫から取り出し、低温調理で加熱する。
私はヨーグルトメーカー65度2時間保温。炊飯器の場合は、熱湯と袋を入れた釜に入れて保温を押して2時間。電子レンジの場合は、200Wで20分ほど加熱し、保温して中まで火を通す。加熱が終わったら冷蔵庫で冷ましながら保存。1日目にまとめて3日分を作ってしまうと良い。
2)翌朝、切って盛り付ける。

◾️きゅうりと人参のナムル

【材料】
きゅうりの浅漬け1/2本分
千切り人参20g
しょうゆ、ごま油適量
【作り方】
1)きゅうりと人参をよく絞って混ぜ合わせ、味を見て、うすければしょうゆやごま油を加えて混ぜ、盛り付ける。

レシピ2日目:にんにくみそヨーグルト蒸し鶏弁当

ごはん
蒸し鶏にんにくみそヨーグルト味
ミョウガの甘酢漬け
きゅうりの浅漬け
エリンギと人参のソテー

◾️蒸し鶏にんにくみそヨーグルト味

【材料】
低温調理した鶏むね肉にんにくみそヨーグルト漬け1枚
【作り方】
1)冷蔵庫から取り出して切って盛り付ける。

◾️エリンギと人参のソテー

【材料】
エリンギソテー1本分
千切り人参20g
【作り方】
1)千切り人参とエリンギとまぜる。好みでブラックペッパーを振っても。
2)弁当箱に盛り付ける。

レシピ3日目:スパイシーしょうゆ蒸し鶏弁当

ごはん
蒸し鶏スパイシーしょうゆ味
ブロッコリーのワサビ和え
人参きんぴら
きゅうりのミョウガ和え

◾️蒸し鶏スパイシーしょうゆ味

【材料】
低温調理した鶏むね肉のスパイシーしょうゆ漬け1枚
【作り方】
1)冷蔵庫から取り出して切って盛り付ける。

◾️ブロッコリーのワサビ和え

【材料】
レンチンブロッコリー2個
わさび適量
【作り方】
1)ブロッコリーのつぼみと茎の付け根にわさびを塗りつける。
2)上向きにして何事もなかったかのように盛り付ける。

◾️人参きんぴら

【材料】
千切り人参40g
白ごま少々
みりん小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/4
【作り方】
1)耐熱器にみりんと醤油を入れ、1分ほど加熱してふつふつさせる。
2)そこにすかさず人参を入れ、よく混ぜる。
3)ゴマを振って盛り付ける。

◾️きゅうりのミョウガ和え

【材料】
きゅうりの浅漬け40g
みょうがの甘酢漬け1/2個
【作り方】
1)ミョウガをみじん切りにしてきゅうりとまぶす

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