鶏の生姜焼き弁当
豚の塩麹漬け焼き弁当
えびカリちり弁当
【３日乗り切る３主菜】
・豚ヒレ肉の塩麹漬け
（豚ヒレ肉３枚、塩麹大さじ１）
・鶏の生姜じょうゆ漬け
（鶏もも肉1枚、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ１、すりおろし生姜小さじ１）
・冷凍むきえび
・冷凍むきえび
【３日乗り切る５副菜】
・茹でた小松菜
・トマトのマリネ
（甘酢大さじ１オリーブオイル小さじ1/2、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみに漬け込む）
・カリフラワーの甘酢漬け
（さっとレンチンした後甘酢に漬け込む）
・レンコンソテー
（オリーブオイル小さじ1/2で炒めて塩少々で味付け）
・千切り人参の塩もみ
（千切りにして塩を入れて揉む）
レシピ1日目鶏の生姜焼き弁当
ごはん
鶏の生姜焼き
小松菜胡麻和え
トマトのマリネ
カリフラワーの辛子和え
【作り方】
１）生姜じょうゆ漬け鶏をグリルで焼く。
２）小松菜は水気を絞って、みりん小さじ1/4、しょうゆ２滴、ごま適量を和える。
３）トマトは汁気を切って盛り、あれば冷凍レモンを散らす。
４）カリフラワーの甘酢漬けの汁気を絞り、辛子をお好みでたっぷり塗る。
レシピ2日目豚の塩麹漬け焼き弁当
あずき入りごはん
豚の塩麹漬け焼き
レンコンソテー
カリフラワーとトマトのサラダ
小松菜のおかか和え
【作り方】
１）豚肉はグリルで焼く。
２）レンコンソテーは詰めたらこしょうをたっぷりかける。
３）トマトのマリネ液に小さく切ったカリフラワーを加えてなじませ、汁気を切って盛り付ける。
４）小松菜はしょうゆと鰹節をあえる。
レシピ3日目えびカリちり弁当
ごはん
えびカリちり
レンコンの豆板醤炒め
小松菜のナムル
人参のナムル
【作り方】
１）冷凍えび、トマトのマリネ、カリフラワーの酢漬けをフライパンに加え、火が通るまで蒸し焼きにする。火が通ったら、ごま油小さじ1/4、ニンニクペースト（みじん切りでもよし）小さじ1/4、すりおろし生姜小さじ1/2、しょうゆ３滴、水溶き片栗粉大さじ１を加えてとろみがつける。
２）レンコンソテーにしょうゆ２滴、豆板醤少々を加えて混ぜる。
３）小松菜にしょうゆ２滴、ごま油小さじ1/4,人参に塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/4を加えてそれぞれよく混ぜ、盛る。
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