勝手に痩せる夫弁当

勝手に痩せる3日分夫弁当3

鶏の生姜焼き弁当
豚の塩麹漬け焼き弁当
えびカリちり弁当

【3日乗り切る3主菜】

・豚ヒレ肉の塩麹漬け
 (豚ヒレ肉3枚、塩麹大さじ1)
・鶏の生姜じょうゆ漬け
(鶏もも肉1枚、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、すりおろし生姜小さじ1)
・冷凍むきえび

【3日乗り切る5副菜】

・茹でた小松菜
・トマトのマリネ
(甘酢大さじ1オリーブオイル小さじ1/2、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみに漬け込む)
・カリフラワーの甘酢漬け
(さっとレンチンした後甘酢に漬け込む)
・レンコンソテー
(オリーブオイル小さじ1/2で炒めて塩少々で味付け)
・千切り人参の塩もみ
(千切りにして塩を入れて揉む)

レシピ1日目鶏の生姜焼き弁当

ごはん
鶏の生姜焼き
小松菜胡麻和え
トマトのマリネ
カリフラワーの辛子和え
【作り方】
1)生姜じょうゆ漬け鶏をグリルで焼く。
2)小松菜は水気を絞って、みりん小さじ1/4、しょうゆ2滴、ごま適量を和える。
3)トマトは汁気を切って盛り、あれば冷凍レモンを散らす。
4)カリフラワーの甘酢漬けの汁気を絞り、辛子をお好みでたっぷり塗る。

レシピ2日目豚の塩麹漬け焼き弁当

あずき入りごはん
豚の塩麹漬け焼き
レンコンソテー
カリフラワーとトマトのサラダ
小松菜のおかか和え
【作り方】
1)豚肉はグリルで焼く。
2)レンコンソテーは詰めたらこしょうをたっぷりかける。
3)トマトのマリネ液に小さく切ったカリフラワーを加えてなじませ、汁気を切って盛り付ける。
4)小松菜はしょうゆと鰹節をあえる。

レシピ3日目えびカリちり弁当

ごはん
えびカリちり
レンコンの豆板醤炒め
小松菜のナムル
人参のナムル
【作り方】
1)冷凍えび、トマトのマリネ、カリフラワーの酢漬けをフライパンに加え、火が通るまで蒸し焼きにする。火が通ったら、ごま油小さじ1/4、ニンニクペースト(みじん切りでもよし)小さじ1/4、すりおろし生姜小さじ1/2、しょうゆ3滴、水溶き片栗粉大さじ1を加えてとろみがつける。
2)レンコンソテーにしょうゆ2滴、豆板醤少々を加えて混ぜる。
3)小松菜にしょうゆ2滴、ごま油小さじ1/4,人参に塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/4を加えてそれぞれよく混ぜ、盛る。

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